2021年上饶三年制技工学校_2021年上饶三年技工学校制
运动训练专业介绍

运动训练专业培养具备与竞技运动相关专业的基本理论和基本知识，掌握从事与竞技运动相关社会、体育活动的基本能力，从事竞技运动教学、科研、管理等方面工作的专门人才。 运动训练专业是从事与竞技体育相关活动的专业的类称，学生主要学习与竞技体育相关的基本理论、基本知识以及基本技能，掌握从事竞技体育相关社会活动的基本能力。运动训练专业要求学生掌握运动技术学科、运动人体学科、教育心理学科的基本理论、基本知识；掌握一般运动训练和专项运动训练的分析方法和技术；具有从事专项运动训练与教学、组织与裁判等工作的基本能力；熟悉我国体育工作运动训练、运动等方面的方针、政策和法规；了解一般运动训练和专项运动训练的发展动态；能够在专业运动队、各类体育院校、普通高等院校运动队、体育传统项目学校、各级体育俱乐部、业余体育学校等单位从事运动训练、教学、科研和管理等工作。

基础课程：

语文,数学,英语,计算机基础与应用,毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想

专业课程:

基础英语、英语、报刊选读、视听、口语、英语写作、翻译理论与实践、语言理论、语言学概论、主要英语文学史及文学作品选读、主要英语国情、公共管理、公共政策、人力资源管理、管理文秘、电子政务导论、行政学、公共关系学、运动训练学、主修项目理论与实践、运动选材学、运动营养与恢复、运动训练管理学、运动心理学、运动生理学、运动生物力学、教育学等。

实训课程：

毕业论文、实习、社会实践、运动营养与恢复、运动训练管理学、运动心理学、运动生理学、运动生物力学

就业岗位
能够在专业运动队、各类体育院校、普通高等院校运动队、体育传统项目学校、各级体育俱乐部、业余体育学校等单位从事运动训练、教学、科研和管理等工作。

行业前景:

运动训练专业要求学生掌握运动技术学科、运动人体学科、教育心理学科的基本理论、基本知识；掌握一般运动训练和专项运动训练的分析方法和技术；具有从事专项运动训练与教学、组织与裁判等工作的基本能力；熟悉我国体育工作运动训练、运动等方面的方针、政策和法规；了解一般运动训练和专项运动训练的发展动态；能够在专业运动队、各类体育院校、普通高等院校运动队、体育传统项目学校、各级体育俱乐部、业余体育学校等单位从事运动训练、教学、科研和管理等工作。

就业前景：

本专业学生毕业后可就业方向多为学校、企事业部门、群众活动团体从事运动训练、体育教学和管理工作。

就业薪资:

该专业应届毕业生就业薪资在3000-7000元/月。

中西餐主厨专业介绍

本专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食理论知识及操作技能，熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、宾馆等企事业单位工作的技能型人才。我国餐饮业正向现代化、产业化、化方向迈进。2016年11月商务部发布的十三五期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在十三五期间，餐饮业保持年均18的增长速度，到2018年零售额4.6万亿元，并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着拉动消费的政策影响、城乡居民较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。

基础课程：语文,数学,英语,烹饪基本功,烹饪概论,食品营养与卫生。

专业课程：热菜制作,冷菜制作与拼摆,食品雕刻,盘饰制作,烹饪原料加工技术,烹饪原料知识,烹饪营养与卫生,烹调技术,饮食业成本核算,烹饪基础知识,中式烹调师。

实训课程：中烹实训,刀工实训,勺工实训,冷菜制作与拼摆实训,雕刻与盘饰实训,中点实训，西点实训等。

就业岗位
本专业毕业生主要面向旅游饭店餐饮部，社会中餐馆从事烹饪技术，营养分析与营养配餐，餐饮管理，厨房管理，食品烹调等工作。

行业前景：

开放至今，餐饮业一直作为中国增长较的行业，着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、化方向迈进。2016年11月商务部发布的十三五期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在十三五期间，餐饮业保持年均18的增长速度，到2018年零售额4.6万亿元，并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着拉动消费的政策影响、城乡居民较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。

就业前景：

餐饮业已成为高薪职业，烹饪工作者成为前景较为广阔的高。据调查，2018年较具就业前景的七大专业中，烹饪专业位居第三，一名烹饪专业毕业生,特别是餐厅主厨月薪可达到8000元以上，厨师长达十几万，行政总厨高达几十万，甚至上百万。

就业薪资：

本专业毕业生平均薪资为5000-10000元不等。