想学正宗的潮汕汤粉王技术哪家好-南昌

编辑:nanchang 2020/01/11 21:30

原味汤粉起源于广东普宁,其汤底与其他汤粉有很大的不同,具有骨汤香甜、营养丰富等特点。原味汤粉主要是将腿骨、猪大骨等材料熬煮成原味高汤,面汤看起来非常清澈,闻起来也十分香甜。汤粉的配菜除瘦肉猪肝外还可以以加上卤蛋,猪脚和牛腩。吃原味汤粉既能喝到鲜美的原味肉汤,还能吃到鲜美无比的肉片与营养多汁的骨头,实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑,仔细品尝,还能尝出淡淡的甜味。

原味汤粉王怎么做?原味汤粉王做法配方

  原味汤粉王采用猪骨熬汤,天然鲜美,不油腻,不上火,营养丰富,适合广大地区不同口味需求的顾客。一碗原汁原味的汤粉,价格5-10元,经济又实惠,人人都吃得起,不管本地人还是外地人,吃了还想吃。喜欢吃辣的朋友,可以加上辣椒,总之,原味汤粉适合所有人的口味。

  当学员来校参加小吃时,本公司会即刻安排师傅,学员从头到尾学习,师傅示范,学员反复操作,从做秘制香油开始,煲汤,腌肉,烫粉;学员都是亲手操作实践。整个学习程序,之后就以学员员亲手操作为主,师傅指导,通过多次的操作学习,让学员扎实的掌握原味汤粉王全套核心技术配方和诀窍。

原味汤粉王的培训种类:

  猪手汤粉培训、牛腩汤粉培训、猪肉汤粉培训、猪肝汤粉培训、汤粉培训等多种

  原味汤粉王的培训课程:

  1.原味汤粉制作材料的认识和选用;

  2.底汤配方及熬制技术、熬制时间以及熬制火候;

  3.肉、猪杂、排骨等的处理方法;

  4.秘制红油的制作方法;

  5.粉码的搭配技巧和保鲜方法;

  6.开胃小菜的制作方法。

营养价值

  汤粉的热量和功效

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