南昌哪里有比较好的麻辣香锅技术培训
麻辣香锅起源于重庆缙云山，结合了川渝两地的菜系特色，根据自身菜品特点加以改良，形成的一种集麻、辣、鲜、香、油、混搭为一体的特色菜品，其味道上具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等特点，是现在非常受消费者喜爱的特色菜品。
对于麻辣香锅来说，由于其也是属于新兴的一种餐饮项目，发展速度非常之快，并且比较的融合了现代消费者对于麻辣口味的追求，因此发展前景非常广阔，并且麻辣香锅开店一不需要很大的后厨，二不需要很多的大厨，而且开店面积可大可小，对于刚开业的人非常适合，那么学习麻辣香锅技术去哪里好？
麻辣香锅技术培训内容：
1、麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3、各种调味酱制作。
5、荤菜和素菜的选择，处理方法。
6、主料的腌制及处理方法。
7、培训红油、卤水的的制作及保养。
8、培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
9、卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。
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