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南昌香飘万家烤面筋培训课程

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烤面筋培训课程

南昌香飘万家小吃培训专业做小吃培训,用良心做美食,为中国百姓铸就健康体魄。香飘万家小吃不添加任何香精、添加剂、培训真正的健康饮食技术,南昌小吃培训学校-哪家机构好?下面我们一起来了解小吃培训班的特色吧

  烤面筋怎么做

  面筋原料( 蛋白质含量烤面筋做法配方高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  烤面筋的培训种类:

  鲜香味,鲜辣味,麻辣味,香甜味,孜然味,水果味,牛肉味。

  烤面筋的培训课程:

  1.烧烤专用面筋的制作工艺

  2.面筋的腌制进味方法

  3.面筋的烤制工艺

  4.各种口味的腌料配方

  5.各种口味的专用调味酱的配方

  6.不同口味的外用洒料的配方


 起源故事

  烤面筋是一种汉族特色小吃,常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样,因而成为人们喜爱的美味佳肴。据明代黄正一《食物绀珠》(1592)记载,面筋传为南朝梁武帝所创制。

  营养价值

  1、面筋性凉、味甘;

  2、有和中益气,解热,止烦渴的功效。

  3、《食鉴本草》:宽中,益气。《本草纲目》:解热和中,劳热人宜煮食之。《随息居饮食谱》:解热,止渴,消烦。

香飘万家小吃培训学校郑重承诺

1

所有小吃项目的所有配方无偿给学员;

2

每天学员亲手反复练习,时间不限,学会为止;

3

师傅一对一专业指导,手把手教学;

4

指导学员开店并能独立采购原料及设备;

5

学员练习的材料均免费提供,免费提供住宿、中餐、资料,不会收取学员一分钱;

6

承诺不收学费以外的任何一分钱.



机构介绍

香飘万家是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司,不断自主创新、发展壮大,已成为中国发展速度快、专业的餐饮培训机构。

从2008年开始我们一直专注于小吃培训,研发,为小吃创业者提供一个专业培训学习平台,多年来我们为社会培养出上万名优秀的小吃美食创业者.

本课程是小编为大家整理关于南昌香飘万家小吃培训学校相关课程内容,班型 课时 教师团队 校区环境 机构介绍 如要了解费用,请电话咨询在线客服, 我们有专业的客服老师为你解答,开始您的学习之旅

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