惠州赛西维烘焙学校

惠州哪里有烘焙软欧面包培训
:1、欧式面包的打面技术、制作原理; 2、欧式面包的制作成本学习、烘焙技术的掌握 3、欧式面包实操技术学习
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课程详情

 

欧式面包班

【学习对象】:面向没有基础的初学者,从欧式面包的基础知识到欧式面包的制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员

 

【课程内容】:1、欧式面包的打面技术、制作原理;

2、欧式面包的制作成本学习、烘焙技术的掌握 

3、欧式面包实操技术学习;

4、全麦面包、法棍、蒜香欧包、蔓越莓欧包实际产品的制作;

5、欧包在店面中与其它产品的搭配与定价等。

 

 

 

 

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本次课程计划演示3款产品

但老师被大家的热情感动到惹

于是后演示了4款。(就系甘任性)

 

 

1.國王手制の树莓芒果果脯

香脆の核桃

超有弹性の面团

颜值健康美味统统在线

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步!重要的当然是打面

制作不同种类的面包要打几成?怎么看?

讲的很细致

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发酵:

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整形装饰:

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师傅示范后

有同学表示早就跃跃欲试啦:

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      看着面包慢慢膨胀变色后美美地出炉,脸上莫名产生老母亲般的欣慰?

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       按惯例:出炉后手机先吃。

       大家纷纷反馈:怎么拍都好看啊′▽‵   咳咳,是面包又软又有弹性。外脆里Q说的就是你啦!所有干果均为自制,水果干和坚果粒的搭配超健康啊。但是不能用鲜果粒哦,毕竟水分太大啦。

       而挑剔的吃货团赞叹吃不腻之余默默打了包 嘿嘿

 

 

2.圣诞树

清新の抹茶

滑口の淡奶

搭配简单,

口味却不同寻常

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QQ软软的抹茶面团配上QQ软软的QQ糖,

佐以丝滑淡奶油,啧啧  小编现在还咽着口水

越是看似简单的搭配,面团的质量越重要啊。

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3.榴莲锁

浓郁の榴莲与Q弹面包

搭配得天衣无缝

解锁榴莲新花式

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榴莲味儿浓郁而不腻,而且香气超有食欲

怕是拒绝榴莲的人也会爱上。

 

 

4.芝士脆皮肠

这大概是吃货小编尝

过新鲜的脆皮肠惹

一口简直不过瘾

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操作过程中大伙从来不缺问题:

认真的小可爱们还会拿小本本记下来

免得一转眼就忘记:

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大家问题都问完了,软欧也尝完了(即使准备了大分量,试吃还是要用抢的速度,毕竟大家总觉得吃不过瘾,实在太好吃了 哈哈哈)

 

同学们上台分享今天的感受:

“软欧很好吃,材料都很健康,面包特别有弹性,和以前吃的都不一样。”(和外面的妖艳贱货可是有着本质性的差别呢)

“老师很耐心,一 一回答我们的问题。我们也收获到了很多知识和技巧。”

“大感受:来得很值!”

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下一位同学表示:

“我完全同意上面那位同学的话。”

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哈哈哈 大家都对课程/老师特别满意呀

 

软欧质量除了技巧,硬件工具也很重要哦

课程间隙卡士漂亮的姐向大家介绍了2款卡士产品:

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